Почему тонкие блинчики прилипают?

Сколько не пробовал готовить блины тонкие - постоянно прилипают. Не пойму в чем дело, добавляю достаточно воды и достаточно масла, как мне казалось. Жена очень любит блинчики, я её баловать пытаюсь иногда, но получается плохо. Скажите, в чем может быть дело? Как делать, чтобы блины не пригорали?

Дело может быть в плохой сковороде. Или возможно, вы начинаете их печь - когда она холодная. Ждите когда прогреется хорошо сковородка. Смотрите, чтобы он была чистенькая - очень часто после жарки мяса, например, к сковороде часто прилипает все. Купите лучше отдельную, для блинчиков

Геннадий пишет:Сколько не пробовал готовить блины тонкие - постоянно прилипают. Не пойму в чем дело, добавляю достаточно воды и достаточно масла, как мне казалось. Жена очень любит блинчики, я её баловать пытаюсь иногда, но получается плохо. Скажите, в чем может быть дело? Как делать, чтобы блины не пригорали?

Нужно добавлять больше растительного масла, на порцию 2-3 ст. ложки. Если все-равно прилипает - смените сковородку. Купите отдельную, предназначенную для жарки блинчиков. Можете взять антипригарную сковороду Pietra марки Vari, с каменным покрытием. У меня такая уже около полу года, служит отлично именно для того, чтобы жарить вкусные блинчики. По форме получаются ровные, не прилипают и хорошо прожариваются. В общем, незаменимая вещь при готовке.

Поменяйте сковородку или тесто правильно замешивайте.

Согласна, что посуда или сковородка играет большую роль в приготовлении блюда. У меня так же прилипали пироги. пока не поменяла форму для выпечки. Приобрела ее тут https://hmstore.com.ua/store/protivni-i-formyi-dlya-vyipechki/emile-henry Очень нравятся керамические и в обиходе они лучше. Большой ассортимент, есть разные. по отзывам клиентов зарекомендовали себя с отличной стороны. что не мало важно для меня в этом вопросе.

Может быть вы мало масла добавляете

Существует довольно много факторов, которые способствуют неправильной и невкусной жарке домашних блинчиков. Данная проблема может скрываться и в самом тесте для десерта, и в посуде, и в способе обжарки и тк.д. В связи с этим, чтобы получить тонкие и вкусные блинчики, которые никогда не будут прилипать к посуде, требуется исключить все существующие и возможные факторы.Для этого вам стоит обратиться к этим кулинарным специалистам https://kot-antrekot.ru/ они вам посоветуют хороший рецепт,чтобы ваши блинчики были румяными и вкусными.

не знаю .у меня лично никогда не прилипают ,тоненькие ,ровные ,может быть масла мало добавляете?

Попробуйте перед тем, как налить на сковороду тесто, промазать её кусочком сала.

У меня было такое же, многое зависит от рецепта оказывается))Я нашла рецепт блинчиков из кабачков здесь прекрасный рецепт они тонкие вкусные, объединение)) Это вкусно , легко и не сложно))Попробуйте)