Питание вегетарианцев

На сколько мне известно, вегетарианцы заменяют в своем рационе мясо, другими растительными продуктами. В летнее время все понятно, очень много свежих овощей и фруктов. Вот как им удается держать себя в отличной форме в зимнее время? Чем они питаются в этот сезон?

Ну так есть же и другие овощи, брокколи, спаржа и прочее. В них очень много белка, поэтому они получают достаточно нужных витаминов

Ну и как плюс витамины нужны обязательно. У меня есть знакомая вегетарианка питается правильно http://tvoyaeda.com/ отлично выглядит, а главное здорова!

Сою может едят? Она вроде такая же сытная как и мясо

Соя отлично заменяет мясо у вегетарианцев .Моя сестра последнее время помешена на правильном питании и отказалась полностью от мяса .Сою тоже не ест, на сколько я знаю .Овощи, фрукты ,салаты разные .Особенно вкусно у нее получаются супы вегетарианские ,как то попробовала у нее со шпинатом ,понравился .Раньше не понимала ,как можно суп без мяса приготовить ,а оказывается можно .

Вегетарианцы особый народ ,никогда их раньше не понимала ,теперь понимаю ,муж перешел на вегетарианскую пищу .Кормлю его салатами из свежих овощей ,каши делаю ,соевое мясо иногда использую в блюдах, иногда супами балую ,но больше всего ему нравится,когда покупаю готовый замороженный вегетарианский супчик от "Главсуп" из шпината ,недавно попробовал от   другого производителя -"Сытоедов",он дороже , думала лучше , а оказалось вкус в разы хуже .

орехи. овощи , фрукты. грибы, и тому подобное

Они питаются одной травой, и вообще не едят мясо. Заменяют его бобовыми продуктами, зеленью и кашами, и овощами.

Овощи. фрукты, орехи, а самое главное это грибы

у них она сбалансированное , они мясо компенсируют за счет орехов и грибов, молочные продукты

Спокойно можно заменять мясо молочными, кисломолочными продуктами, яйцами и бобовыми

меня от самого вида мяса воротит

Мне было сложнее отказаться от яиц и молока, с мясом проблем не было вообще - выросла на ферме и с детства ненавидела забой животных.
А что какие напитки любит? Мне очень нравится миндальное молоко - это натуральный напиток http://organicandnatural.com.ua/magazin/napitkichajkofe , в котором очень много витаминов.