вопрос

что делать, если бывший муж моей сестра сейчас откатывается платить за ипотеку (они брали ее на двоих еще в браке) ?

А через суд никак нельзя?

пусть подает на раздел имущества. Долг по ипотеке (по общему правилу) также разделят пополам и платить бывшему супругу придётся. Что касается того, какая доля квартиры будет Вам — всё зависит от суммы, какую непосредственно Вы внесли.

Конечно же обращайтесь в суд сразу же, ведь во-первых в любом случае вашей сестре положены алименты, хотя бы какие-то минимальные, и во-вторых все кредиты и ипотеки взятые в браке автоматически при разводе делятся на двоих, если нет какой-то договоренности конечно. Вот также ознакомьтесь со статьей, что предпринимать в случаях, когда созаемщик объявляет себя банкротом - https://moydolg.com/bankrotstvo/obshhie-voprosy-1/sozaemshhik.html

вам надо к юристам

тоже была в такой ситуации

только так и надо делать